バイト 中央区

ブラジル料理


料理の特徴

ブラジルは移民で成り立った国なので世界各国の味の影響を受けた料理を目にすることができます。
特にヨーロッパのイタリア。スペイン・ポルトガルなどが多く、日本からの影響もみられます。
数年前に日本でブームになったシュラスコなどの肉料理も有名ですね。
伝統的な料理には豆を使った料理が多く、広大なブラジルの中でも、地域ごとに使う豆が違っておりそれぞれの地域の味が楽しめます。
特に有名な料理としては豆と肉の煮込み料理のフェイジョアーダ・コンプレッタや、米と豆のアロス・イ・フェイジャン、豆類とキャベツ・豚肉を盛り合わせたヴィラド・エ・パウリスタ等はぜひ一度はおすすめしたい一品です。


オススメのお店

コパ

住所

東京都板橋区成増2-17-10 タカスビル2F

Phone

03-5383-8697

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